我校召开2023-2024学年第一学期膳管会会议

    为提高学校食堂管理水平，加强学校膳食管理委员会对学校餐饮工作的监督管理，1月29日，我校召开了2023-2024学年第一学期膳管会会议。本次会议以两校区视频连线的方式，分别在白杨校区行政楼228会议室、东部校区行政楼302会议室举行。周益波副校长，后勤装备处陈谦老师、黄异宁老师，市市场监管局鲍寅老师，甬教餐饮公司负责人张剑斌，食堂餐饮服务负责人汪春燕、翁向佳及两校区教师代表、家长代表和学生代表参加本次会议。白杨校区会议由陈谦老师主持，东部校区会议由黄异宁老师主持。

    会议开始前，一行人先来到学校后厨参观，并进行用餐交流。通过实地考察体验，帮助与会人员进一步了解学校食堂的管理水平与服务质量。

     随后，一行人来到会议室展开座谈交流。黄异宁老师从食堂改制背景、校方在食堂改制后发现问题所做的积极反馈、食堂满意度测评等方面作了全面的回顾，向与会人员介绍了学校食堂在本学期改制以来所做的工作。

    食堂餐饮服务工作负责人汪春燕、翁向佳从食材验收、常规服务、菜品质量三个方面向与会人员讲解了食堂的日常工作。

    市市场监管局鲍寅老师通过预制菜是什么、如何看待预制菜、食品添加剂等维度切入，从市场监管角度向与会人员深入剖析了目前备受争议的预制菜问题。

    甬教餐饮公司负责人张剑斌围绕供应链体系的建设、仓储物流管理等方面，向与会人员介绍了公司的管理优势，并就之前收集到的师生反馈的十类问题进行了详细解答。

    会议最后，周益波副校长对本次会议进行了总结。他表示，服务商要增强竞争服务的意识，主动调研、横向比较、严守原材料品质；加强安全意识，严守食品加工过程安全、工作人员安全、用火用电用气的安全、餐具和特殊场地的安全；家校服务商三方要合力监督服务，多途径听取师生意见和建议。